Hava sıcaklığının 40 dereceyi aştığı Adana‘da fırıncılar için çalışma koşulları, yaz aylarında büyük bir zorluk haline geliyor. Fırın ortamlarının sıcaklığı ise 80 dereceye kadar yükselerek, çalışanların dayanıklılığını test ediyor.
Yaklaşık 25 yıldır bu meslekle uğraşan Davut Önen, yaz mevsiminde fırıncılığın getirdiği güçlükleri dile getirerek, “Yaz sıcağında çalışmak gerçekten zor oluyor. Fırınlar ısındıkça, iş yükümüz de artıyor. Erken saatlerde çalışmaya başlıyoruz, aksi takdirde sıcaktan dolayı zorlanıyoruz,” dedi.
Önen, her gün sabahın erken saatlerinde işbaşı yaparak, hem kendileri hem de lezzetli ekmeklerinin kalitesi için mücadele verdiklerini belirtti. Sıcak hava şartlarındaki zorlu koştullara rağmen, Adana’nın sıcak yaz günlerinde fırıncıların özverili çalışmaları, şehrin ekmek ihtiyacını karşılamaya devam ediyor.